Crémant du Jura AOC, Marcel Cabelier Vintage Grösse:75 cl Vinifikation / Ausbau: traditioneller Barolo
Yard notes & kiln story
Description
Crémant du Jura AOC, Marcel Cabelier Vintage Grösse:75 cl Vinifikation Ausbau: traditioneller Barolo Vinifikation Ausbau: traditioneller Barolo mit langer Gärung und Mazeration in Eichenfässern („Tini“) bei Temperaturen um 30 °C Die Fermentation findet innerhalb von 25 Tagen in rostfreien Behältern aus Stahl bei einer maximalen Temperatur von 15°C